Description

GEORGES COLIN – PIMENT CHIPOTLE

Fumé, intense, irrésistiblement gourmand

Star de la cuisine mexicaine, le piment chipotle joue sur tous les tableaux : fumé au bois de pécan, il libère des notes sucrées de noix, cacao et noisette, tout en affichant un piquant affirmé. Un must pour relever vos plats salés… ou sucrés !

🔥 Pourquoi il a du caractère :

• 🌰 Saveur fumée & gourmande : arômes de barbecue, noix et chocolat

• 🐟 Parfait pour viandes grillées, poissons blancs, sauces, vinaigres…

• 🍫 Original dans les desserts au chocolat pour une touche suave et corsée

• 🧂 Utilisation simple : une pincée en fin de cuisson suffit à parfumer

• 🫙 Boîte métal 60 g – style et protection des arômes

🍽️ Idées d’utilisation :

• Dans un chili con carne, une sauce barbecue maison ou une vinaigrette fumée

• Pour parfumer un vinaigre ou une huile

• Saupoudré sur une mousse au chocolat ou une ganache intense

💡Astuce : Utilisez-le avec parcimonie – sa puissance est notée 6/10 sur notre échelle !

🗺️ Origine :

Mexique
📅 Récolte : Août à septembre
👉 Séché & fumé selon la tradition aztèque

📋 Ingrédient :

100 % piment chipotle